Scorta

La scorta tampone è una quantità in eccesso di materie prime tenute a portata di mano per proteggersi da eventuali carenze di inventario non pianificate che portano al processo di produzione. La quantità di scorta tampone da trattenere implica il bilanciamento del costo dell'inventario aggiuntivo con la quantità di tempo di inattività della produzione che viene evitato disponendo dell'inventario aggiuntivo.

Il concetto si riferisce anche alla pratica dei governi di acquistare materie prime in eccesso durante i periodi in cui c'è un eccesso di offerta e di venderle quando il livello di offerta è insolitamente basso. In questo modo si evita che i prezzi delle materie prime scendano troppo bassi (durante i periodi di alta offerta) o troppo alti (durante i periodi di bassa offerta). La teoria sottostante è che questa pratica si traduce in condizioni di prezzo più stabili per i produttori. Il concetto può essere applicato a molti prodotti, inclusi olio, mais e burro.